前几天，有19楼网友发帖：计划去横长命路上的“三姐妹”用饭，跑已往一看，关门了！心想着这么好吃的一家店为啥关门啊，岂非回家过年了？厥后才发明，门黑白落贴着一张纸，写着搬新地点了……

实在“三姐妹”客岁5月就关了老店开了新店，不外许多新老主顾并不晓得，仍然灰溜溜赶到老店，才发明扑了空。

相比老店，“三姐妹”教工路新店情况晋级不少，素雅的木质装修，水墨的西湖墙绘，墙上挂着一张张满盈回想的老店照片。坐在木椅上，仰面即是青翠绿意，窗外是斑驳树影上去往的行人。店面也宽阔了很多，一楼大堂，二楼雅座，共84个餐位和5个大包厢。

“横长命路的老店是一座瓦砾老屋子，有消防宁静隐患，由于都会设置装备摆设的必要，加上我们原来就方案开新店，索性就全都搬过去了。”新店的小老板胡老师先容。

胡老师是老东家人严大姐儿子的朋侪，现在帮助继承打理“三姐妹”。

“固然后厨新添了几位帮忙，但照旧老厨师掌勺。”

63岁的严大姐如今曾经不再亲身下厨了，固然退居幕后，但也闲不下，每天清早四五点都市亲身去菜场采买奇怪食材，特殊是黄鳝、小黄鱼等水产，严大姐都要亲眼见证鲜活，监视处置惩罚历程，才放得下心。

严大姐和老公老吴，从小是邻人，一同玩大。老吴曩昔常在老店门前拿着菜单和纸笔，招呼主人先点餐再列队，如今65岁的老吴每天都在餐厅后厨试菜，把控质量。

“三姐妹”的来源，还要从20年前提及。

那年严大姐下了岗，就业在家，想到本身从小跟妈妈学到的一手佳肴，便寻思摒挡下自家衡宇，开家小饭店。这个决议立即失掉老吴两个姐姐的支持，于是新饭店就叫“三姐妹”。老吴大姐卖力前台办事与财政，二姐卖力后厨切菜洗菜，严大姐重要卖力买菜和掌勺。“我年龄最小嘛，固然要多做一些。”

餐馆名字，严大姐说是熟识的邻人发起的：“餐馆肯定要有个叫得响的名字，隔邻老邻人说你们三姐妹一同开店，就叫‘三姐妹’吧！到‘三姐妹’家里来用饭，听着多密切啊。”

当年的小饭馆就在老的浙江医科大学（搬家前的浙大医学院）阁下，严大姐更多主顾是门生，那些年，她不知给几多苦读到深夜11点多下了晚自习的医门生们做留宿宵，一批又一批门生结业疏散到天下各地成为大夫，他们肯定都还记得门生期间的“三姐妹”吧。

厥后，越来越多主人慕名而来，繁华贸易区小小路里的“三姐妹”也逐步成为全亚博体育都晓得的人气餐馆。

严大姐非常健谈，话语间回想起了一个印象深入的主人，当年照旧方才考进浙医大的门生，从懵懂的小密斯到举止高雅的大门生，从形影相吊来用饭到两人爱情甘美来约会，逐步地，严大姐见证她完婚、有身、生宝宝，看着她带着孩子、丈夫一同来品味着当年的私房菜。

“不论多久，我都把他们都看成小孩子一样，只需他们还记得这里另有一位爷爷一位奶奶在等着他们回家用饭。”

三姐妹新店已于1月31日放假，2月12日（正月初八）正式下班